pâtes fraîches · made in marseille
Les pâtes fraîches,
faites maison
Pétries et découpées sur place chaque jour, au cœur du Vieux-Port. Pesto, carbonara, crème de truffe et nos gambas flambées au pastis. La recette qui a tout lancé.
la recette culte
Tout a commencé par des pâtes
Avant les brioches, il y avait deux potes marseillais et une passion : des pâtes fraîches à emporter. Une recette a mis tout le monde d'accord, les gambas flambées au pastis. Aujourd'hui encore, on pétrit notre pâte sur place, chaque jour, sans exception.
de la farine à l'assiette
Comment on fait nos pâtes
- 01
Pétries sur place
Notre pâte est travaillée chaque matin dans le cabanon, jamais la veille, jamais ailleurs.
- 02
Découpées du jour
Tagliatelles, pappardelle : on découpe frais pour une texture qui accroche la sauce.
- 03
Cuisinées minute
Sauces maison, gambas flambées au pastis, produits frais. Le twist marseillais, forcément.
pastagars · le panier
Nos pâtes fraîches
Cinq recettes fabriquées sur place, à Marseille. Servies bien généreuses, de 14€ à 16€. fait maison, juré !
Commander mes pâtes- 14€
Pesto Verde
Basilic frais, pignons, parmesan. Le classique qui sent le sud.
- 14€
Gorgonzola
Crème onctueuse au gorgonzola, pour les amateurs de caractère.
- 14€
Polpette à la Provençale
Boulettes maison, sauce tomate aux herbes de Provence.
- 14€
Double Carbonara
Guanciale / pancetta, œuf, pecorino. La vraie, sans crème.
- 16€
Crème de Truffe
Pâtes fraîches nappées d'une crème de truffe généreuse.
48 rue caisserie
Sur place ou à emporter, au Vieux-Port
Installez-vous en terrasse sous notre auvent rayé bleu et blanc, ou emportez vos pâtes fraîches face à la mer. Livraison possible partout à Marseille via Uber Eats.
on répond à tout
Questions fréquentes
Où manger des vraies pâtes fraîches à Marseille ?+
Chez Pastagars, 48 rue Caisserie, en plein cœur du Vieux-Port (13002). On vous accueille en terrasse rayée bleu et blanc, du mardi au dimanche.
Vos pâtes fraîches sont-elles vraiment faites maison ?+
Oui, juré ! On pétrit et on découpe nos pâtes sur place, chaque jour. C'est même par là que tout a commencé : deux potes, des pâtes fraîches à emporter et une recette culte de gambas flambées au pastis.
Quelles pâtes fraîches propose Pastagars ?+
Pesto Verde, Gorgonzola, Polpette à la Provençale et Double Carbonara à 14€, ainsi que la Crème de Truffe à 16€. La carte tourne au fil des saisons et des envies.
Peut-on commander des pâtes fraîches à emporter à Marseille ?+
Bien sûr. Passez les récupérer au 48 rue Caisserie, ou commandez en livraison sur Uber Eats. Idéal à déguster face à la mer.
Combien coûtent vos plats de pâtes fraîches ?+
De 14€ à 16€ selon la recette, généreusement servies. Un vrai repas marseillais sans se ruiner.
Peut-on réserver une table pour manger des pâtes sur place ?+
Oui, réservez votre table en terrasse au Vieux-Port et on vous garde une place au soleil.
Une envie de pâtes fraîches ?
Commandez à emporter, réservez votre table ou passez nous voir au 48 rue Caisserie. On vous attend au Vieux-Port.