la pinsa qui se partage · vieux-port
La pinsa à partager,
façon Marseille
Une pâte fine, croustillante et légère, garnie généreuse et servie avec une salade verte. Sur place au Vieux-Port, à emporter ou en livraison. À deux, c'est encore mieux.
pinsa, pas pizza
Une pâte fine et croustillante
La pinsa, c'est la cousine romaine de la pizza : une pâte plus hydratée, plus légère, qui prend son temps avant de passer au four. Résultat, une base ovale bien croustillante dessous et moelleuse dedans, garnie chaque jour à Marseille. Facile à partager — ou pas. Envie d'en savoir plus sur ce qui distingue la pinsa de la pizza ? On l'explique dans notre journal.
de la pâte à l'assiette
Comment on fait notre pinsa
- 01
Une pâte qui repose
La pinsa, ce n'est pas une pizza. Une pâte hydratée, légère, qui prend son temps avant de passer au four.
- 02
Fine et croustillante
Étalée en ovale, cuite bien croustillante dessous, moelleuse dedans. Le contraste qui fait tout.
- 03
Garnie généreuse
Crème, mozzarella, tomates cerises, oignons pickles et la garniture qui va bien. Servie avec une salade verte.
pastagars · le panier
Nos pinsas
Deux recettes, deux formats. Small à 12€, large à 16€, toujours accompagnées d'une salade verte. fait maison, juré !
Commander ma pinsa- 12€ / 16€
Pinsa Lardon
Crème, persillade, mozzarella, tomates cerises, oignons pickles, lardons. La gourmande.
- 12€ / 16€
Pinsa Saumon
Crème, persillade, mozzarella, tomates cerises, oignons pickles, saumon fumé. La marine.
48 rue caisserie
Sur place ou à emporter, au Vieux-Port
Installez-vous en terrasse sous notre auvent rayé bleu et blanc, ou emportez votre pinsa face à la mer. Livraison possible partout à Marseille via Uber Eats.
on répond à tout
Questions fréquentes
C'est quoi la pinsa, et en quoi c'est différent d'une pizza ?+
La pinsa est une base romaine à la pâte plus hydratée et plus légère que la pizza : elle repose longtemps, ce qui la rend fine, croustillante dessous et moelleuse à l'intérieur. Chez Pastagars, on la façonne en ovale et on la garnit généreusement, à partager (ou pas).
Où manger une bonne pinsa à Marseille ?+
Chez Pastagars, 48 rue Caisserie, en plein cœur du Vieux-Port (13002). On vous accueille en terrasse sous notre auvent rayé bleu et blanc, du mardi au dimanche.
Quelles pinsas propose Pastagars ?+
Deux recettes : la Pinsa Lardon et la Pinsa Saumon, toutes deux garnies de crème, persillade, mozzarella, tomates cerises et oignons pickles. Elles sont servies accompagnées d'une salade verte.
Combien coûte une pinsa chez Pastagars ?+
12€ en format small et 16€ en format large. Le large se partage très bien à deux, avec la salade verte incluse.
Peut-on commander une pinsa à emporter ou en livraison à Marseille ?+
Oui. Passez la récupérer au 48 rue Caisserie, ou commandez en livraison partout à Marseille via Uber Eats. Parfaite à déguster face au Vieux-Port.
Peut-on réserver une table pour manger sa pinsa sur place ?+
Bien sûr, réservez votre table en terrasse au Vieux-Port et on vous garde une place au soleil.
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Une envie de pinsa ?
Commandez à emporter, réservez votre table ou passez nous voir au 48 rue Caisserie. On vous attend au Vieux-Port.