le match du midi
Brioche salée
ou sandwich ? Facile.
Même format à la main, tout autre plaisir : notre brioche salée Mama Brioche est cuite maison, servie tiède et garnie généreux. Le sandwich du midi n'a qu'à bien se tenir. Team brioche, forcément.
le vrai débat de midi
Le sandwich dépanne, la brioche régale
On adore un bon sandwich — mais soyons honnêtes : c'est souvent le repas qu'on avale entre deux rendez-vous. La brioche salée, elle, joue dans une autre cour. Un pain brioché moelleux cuit maison, une garniture composée façon assiette, servie tiède : c'est le plaisir d'un vrai plat, avec la liberté du format à la main.
avantage brioche
3 raisons de trancher
- 01
Moelleuse, pas figée
Là où le sandwich mise sur deux tranches de pain froid, la brioche salée est cuite chez nous, tiède et fondante. Le pain devient un plat à part entière.
- 02
Garnie pour de vrai
Saumon gravlax, poulpe mariné, crabe, cheddar coulant… On garnit généreux, comme une assiette. Loin du jambon-beurre expédié en deux minutes.
- 03
Faite maison sur place
Pétrie, cuite et montée au 48 rue Caisserie. Ici on cuisine, on n'assemble pas — et ça se goûte au premier morceau.
pastagars · le panier
Le comparatif, poste par poste
Pain, garniture, température, prix : sur chaque critère, notre brioche salée Mama Brioche change de catégorie. fait maison, juré !
- brioche
Le pain
Brioche salée moelleuse cuite maison, contre la baguette ou le pain de mie standard du sandwich.
- généreuse
La garniture
Des recettes composées façon assiette — saumon, poulpe, crabe — pas une simple tranche de charcuterie.
- tiède
La température
Servie tiède et fondante, quand le sandwich se mange froid et se ramollit vite.
- 16€
Le prix
Un vrai repas complet, salade verte incluse. Le rapport plaisir-prix d'un plat, pas d'un dépannage.
le format sandwich, en mieux
À emporter, comme un sandwich
Tout l'intérêt d'un sandwich — se manger à la main, filer sans s'attabler — sans le compromis sur le goût. On glisse votre brioche salée dans une box et vous la dégustez face au Vieux-Port. Et pour rester chez vous, la livraison Uber Eats sous l'enseigne Mama Brioche x Pastagars couvre tout Marseille.
on répond à tout
Questions fréquentes
Brioche salée ou sandwich : quelle différence au fond ?+
Le sandwich, c'est deux tranches de pain froid autour d'une garniture simple. La brioche salée Mama Brioche, c'est un pain brioché moelleux cuit maison, servi tiède et garni généreux façon assiette. Même format à la main, mais l'expérience se rapproche d'un vrai plat.
La brioche salée se mange-t-elle sur le pouce comme un sandwich ?+
Oui. Nos brioches salées se tiennent à la main et s'emportent facilement, exactement comme un sandwich. On la glisse dans une box et vous filez la déguster face au Vieux-Port, sans perdre de temps à table.
Est-ce plus copieux qu'un sandwich classique ?+
Nettement. La brioche Mama Brioche à 16€ est garnie généreux et servie avec une salade verte : c'est un repas complet, pas un simple en-cas. De quoi caler une vraie faim de midi.
Quelle brioche salée choisir pour remplacer mon sandwich ?+
Selon l'envie : « Le Norvégien » au saumon gravlax et crème citron-aneth pour la fraîcheur, une version poulpe mariné pour l'esprit méditerranéen, ou une garniture cheddar fondant pour le côté réconfortant. Toutes remplacent avantageusement le sandwich du midi.
Où manger une brioche salée plutôt qu'un sandwich à Marseille ?+
Chez Pastagars, 48 rue Caisserie (13002), à deux pas du Vieux-Port et du quartier du Panier. En terrasse, à emporter ou en livraison Uber Eats sous l'enseigne Mama Brioche x Pastagars.
Quels sont les horaires pour venir goûter la brioche salée ?+
Fermé le lundi, ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 21h30 et le dimanche de 11h30 à 17h00. Parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner au Vieux-Port.
Alors, on oublie le sandwich ?
Commandez votre brioche salée à emporter, réservez votre table en terrasse ou passez nous voir au 48 rue Caisserie. Le Vieux-Port vous attend.